DE LA SIERRA
TOSTADA DE QUESO CON ANCHOAS
(TOSTADA DE PAN SERRANO, QUESO APOLONIO Y ANCHOAS CON ACEITE AVO)
12.00€
CAÑA DE LOMO (LAZO)
(PLATO)
22.00€
MOJAMA CON ALMENDRAS FRITAS
(PLATO)
15.00€
JAMON JABUGO
(PLATO)
22.00€
QUESO APOLONIO
(PLATO)
20.00€
ALGO VERDE
AGUACATE, SALMOREJO, BACALAO Y VINAGRETA DE PIÑONES
(PLATO)
14.00€
ENSALADA ENDIVIAS DE LA CASA
(ENDIVIAS, FRUTOS ROJOS, FRUTA, MIEL, UVAS , MANZANA, PERA, NUECES Y QUESO)
14.00€
ENS. DE POLLO CRUJIENTE, MIEL Y MOSTAZA
(PLATO)
13.00€
TARTAR DE SALMON
(CON GUACAMOLE Y PICO DE GALLO)
14.00€
ENSALADA TOMATE, AGUACATE Y MELVA
(PLATO)
12.00€
ENS. TEMPLADA DE ESPINACAS, LANGOSTINOS REBOZADOS Y TOMATE CHERRY
(PLATO)
15.00€
CON ACEiTE CALIENTE
(FRITOS)
TIRAS DE CHOCOS
(PLATO)
13.00€
FILETES DE ARAÑA
(EN ADOBO)
13.00€
PATATAS BRAVAS
(PLATO)
10.00€
LAGRIMITAS DE POLLO PANKO
(PLATO)
10.00€
CROQUETAS CASERAS
(PLATO)
SECRETO Y MIEL
13.00€
JAMON
12.00€
CROQUETAS (PANKO)
(PLATO)
CARABINEROS
14.00€
POLLO AL CURRY
13.00€
PULPO GALLEGA
13.00€
PAVIAS DE MERLUZA
TAPA
3.50€
PLATO
14.00€
MAS ELABORADO
REVUELTO DE LANGOSTINOS Y JAMÓN
14.00€
TATAKY DE ATÚN
(ATÚN MACERADO, ALGAS WUAKAME Y MAYONESA DE SOJA.)
15.00€
LINGOTE DE FOIE
(FOIE, QUESO Y MANZANA)
14.00€
COLA DE LANGOSTINOS AL AJILLO CON HUEVO FRITO
(PLATO)
15.00€
PULPO CON WOK DE VERDURAS
(PULPO A LA PLANCHA CON WOK DE VERDURAS Y SOJA.)
19.50€
CANELÓN DE AGUACATE
(RELLENO DE CARRILLERAS DE MERLUZA.)
13.00€
REVUELTO AL DOURO
15.00€
TAPEAMOS
ENSALADILLA DE LANGOSTINO
(LANGOSTINO, PATATAS, ZANAHORIA Y YEMA DE HUEVO.)
TAPA
3.80€
PLATO
12.00€
1/2 AGUACATE CON TARTAR DE SALMÓN
6.50€
ALCACHOFAS CARBONARA
CORAZÓN DE ALCACHOFA CONFITADA A BAJA TEMPERATURA CON BASE CARBONARA Y YEMA DE HUEVO.
TAPA
6.00€
PLATO
18.00€
RULO DE CABRA GRATINADO
(QUESO DE CABRA GRATINADO CON CHUTNEY DE CASTAÑAS.)
TAPA
3.50€
PLATO
10.50€
ENSALADILLA DE CARRILLERAS DE MERLUZA
(CARRILLERAS DE MERLUZA, PEPINILLO Y ALCAPARRAS.)
TAPA
4.60€
PLATO
16.00€
MILHOJA DE PATATA, BACALAO, TOMATE Y QUESO
TAPA
4.20€
PLATO
14.00€
SALMOREJO CON HUEVO Y JAMÓN
8.50€
DELICIA DE SOLOMILLO
(SOLOMILLO DE CERDO CON PARMENTIER.)
TAPA
3.50€
PLATO
13.00€
CARRILLERAS DE CERDO A OLOROSO
TAPA
3.80€
PLATO
13.00€
MEDALLÓN DE SOLOMILLO
(PATATAS, CARBONARA Y PISTACHO.)
TAPA
4.00€
PLATO
14.00€
TOSTA BRIOCHE, TARTAR DE ATÚN
PAN BRIOCHE, MAHONESA DE TRUFA Y TARTAR DE ATÚN.
4.20€
MONTADITOS
MONTADITO DE JAMÓN
ACEITE
3.00€
QUESO
3.50€
SALMOREJO
3.20€
MONTADITO DE QUESO
SIMPLE
3.00€
ANCHOAS
3.30€
MONTADITO DE GAMBAS CON ALIOLI
3.00€
MONTADITO DE PRESA IBÉRICA
PRESA CON JAMÓN IB
4.80€
PRESA
4.50€
MONTADITO DE PUNTA DE SOLOMILLO
3.80€
PLATOS DE LA CASA
CALAMAR A LA PLANCHA EN DOS TEXTURAS
(PLATO)
16.00€
TAQUITOS DE ATÚN ALMANDRABA
(CON BASE DE SALMOREJO)
24.00€
BROCHETA IBÉRICA DE SOLOMILLO
(PLATO)
13.00€
FLAMENQUÍN CASERO
(RELLENO DE JAMÓN Y QUESO)
12.50€
PRESA IBÉRICA
(PRESA IBÉRICA CON PATATAS BASTÓN Y PIMIENTOS DEL PADRÓN)
18.00€
HAMBURGUESA DE ANGUS
(PAN BRIOCHE, QUESO, BACON Y HUEVO FRITO)
11.00€
ARROZ NEGRO CON NAVAJAS Y ALIOLI
(MÍNIMO 2 PAX)
11.00€
ARROZ DE CARRILLERAS Y ALCAHOFAS
(MÍNIMO 2 PAX)
13.00€
RISOTTO DE BOLETUS E IBÉRICO
(MÍNIMO 2 PAX)
12.00€
PAELLERA DE MARISCO
(MÍNIMO 2 PAX)
12.00€
PARA TERMINAR
(POSTRES)
TARTA DE QUESO APOLONIO
(AL HORNO)
5.20€
TARTA DE LA ABUELA
(TARTA DE GALLETAS TOSTA RICA)
4.80€
COULÁN DE TURRÓN
(CON HELADO)
6.50€
ARROZ CON LECHE
(CON HELADO DE LECHE MERENGADA)
5.50€
TORRIJA BRIOCHE
(TORRIJA DE PAN BRIOCHE CON SOPA DE LECHE MERENGADA)
4.80€
BROWNIE DE CHOCOLATE
(CON HELADO DE VAINILLA)
5.80€
HELADO DE TURRÓN
(CON LUIS FELIPE)
7.50€
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